Wie der Firmenname verrät arbeiten wir im Bereich des front
oder live cooking, mittlerweile sind jedoch Tätigkeitsfelder
wie die Mittagsverpflegung von Fortbildungseinrichtungen, Kindertagesstätten
und Firmen hinzugekommen.
Im Premium-Segment arbeiten wir nach folgendem Ablauf:
Zu Ihrer Veranstaltung bringen wir vorbereitete, meist jedoch rohe,
in jedem Fall aber kalte Lebensmittel zum Veranstaltungsort mit.
Nach einem kurzen und diskreten Aufbau unserer Kochgeräte beginnen
wir die Lebensmittel so zuzubereiten, dass diese zum vom Gastgeber
bestimmten Zeitpunkt fertig sind und in perfekter Qualität
von den Gästen verzehrt werden können.
Überall wo dies möglich ist bereiten wir immer nur kleine
Mengen zu, eben immer so viel wie gerade benötigt wird.
Dadurch ist die Qualität der Speisen immer auf demselben hohen
Niveau. Jeder Gast bekommt nach Belieben knackig frisches Gemüse
mit richtig heißen Kartoffeln und auf den Punkt gebratenes,
saftiges Fleisch.
Hier sei auch erwähnt das wir gerade Fleisch in allen Garstufen
anbieten können, je nach dem wie es gewünscht ist.
Aber auch auf Vegetarier oder kleine Gäste können wir kurzfristig
reagieren. All unsere Zutaten sind bis zum Zeitpunkt der Zubereitung
in der Pfanne voneinander getrennt, das heißt dass wir jedes
Gericht auch vegetarisch zubereiten können und Kinder beispielsweise
auch "nur" Nudeln essen können.
Ebenso lassen wir Sie auf Ihrer Veranstaltung nicht "alleine
stehen". Durch die dauernde Zubereitung der verschiedenen Speisen
sind wir natürlich auch immer mit Personal vor Ort. Wir helfen,
erklären und stehen Ihnen und Ihren Gästen in jeder Hinsicht
zur Seite.
Wenn sich Ihre Feier über einen längeren Zeitraum erstreckt,
haben Sie ebenfalls den Vorteil, dass jeder Ihrer Gäste das
gleiche, schöne Buffet vorfindet, da sich weder Aussehen noch
Qualität des Essens im Laufe der Feier ändern.
Egal wann ihr "letzter" Gast kommt, er findet das gleiche
vor wie der "erste" und vor allem in derselben Qualität.
Zur Sicherung des hohen Niveaus führen wir am Tag maximal 2 Veranstaltungen
durch, die je von einem Geschäftsführer begleitet werden.
Wir greifen zur Betreuung Ihrer Veranstaltung auf ein Team aus jungen,
motivierten und sehr freundlichen Mitarbeitern, die unseren Servicegedanken
perfekt ausleben, zurück.
Zu unseren Kunden zählen viele Privathaushalte und damit Geburtstage,
Hochzeiten, Taufen, … aber auch gewerbliche Kunden, die wir auch
auf Messen betreuen.
Ebenso sind wir auf weit über die Grenzen des Rhein-Main Gebietes
bekannten Weinfesten tätig und bieten in Zusammenarbeit mit der
Firma "Moritz - kochen backen und viel mehr" in Mainz Kochkurse
an.
